魚料理

開いて干して旨味アップ!ニジマスの一夜干しレシピ

管理された池や川でニジマスを釣る管釣り。 釣った魚は原則リリースとされているか、あるいは持ち帰り数に一定の制限がある場合がほとんど。しかし釣り場によっては無制限となっていることがあります。地元漁協が運営しているタイプの管理釣り場にあり...
2020.03.27
魚料理

小骨を攻略するエソの食べ方!すり身にすれば超有能

岸からジグを投げて青物を狙うショアジギング。 ブリやサワラなどの青物やタチウオがメインターゲットとなりますが、予想外のものが釣れることも。ヒラメなんて釣れたら超ラッキー。 そんな中、ショアジギングの外道としては定番中の定番ですが...
2020.03.23
初心者向け

ゴールデンウィークに関西で海釣りをしても意外と釣れない理由

ゴールデンウィーク付近になると花粉の飛散が終息して気温も上昇し、アウトドアの趣味に走りたい気分が一気に高まります。 釣りに関しても、いよいよ海釣りのシーズンインという雰囲気になってくる時期です。ゴールデンウィークから釣りを再開する人は...
2020.03.26
魚料理

釣った魚の内臓処理は早めにしたほうがいい理由

お店で買った魚と違い、自分で釣った魚はすべての処理を自分自身でしなければなりません。 たくさん釣れたのでウキウキで持ち帰ったものの、いざ家に帰って処理をしようとすると、とたんに面倒くさい気持ちが湧いてきます。クサイしヌルヌルしてるし、...
2020.03.06
初心者向け

万能ロッドの決定版ルアーマチックS86ML!コスパ最強で何でも釣れる

現代の釣りは、釣りたい魚種とその魚を釣る方法によって驚くほど細かいジャンル分けがされています。そしてそのジャンルごとに専用の釣り竿、ロッドが開発され毎年のように新製品が登場している状況。 その結果、釣具屋の竿売り場は飽和状態。膨大な種...
2020.03.19
管釣り

管理釣り場のニジマスを刺身で食べよう!養殖マスなら生でも安全

ほとんどの管理釣り場では、釣ったニジマスを持ち帰ることができます。 管理釣り場で釣れるニジマスの大きさはだいたい20センチ台。塩焼きにしたりムニエルにしたりと、食材として使い勝手がいいサイズです。私自身、制限の範囲いっぱいまで持ち帰っ...
2020.04.01
管釣り

管釣りでオフシーズンを楽しめ!関西海釣り派のエリアトラウト入門

冬は釣りのオフシーズン。 そんなもの存在しないという人もいるでしょうが、一般的に寒い時期は釣りのオフシーズンということになっています。釣れる魚も少なくなるし。寒いし。釣具屋に行っても人少ないし。寒いし。引きこもりがち。 食べられ...
2020.03.16
魚料理

小骨が多い魚ってどんな魚?小骨の種類と処理方法

釣りで釣れる魚の中で、小骨が多くて邪魔だから食べにくいとされている魚がいます。そういった魚は外道扱いで嫌われがち。 そもそも魚の小骨ってなんでしょう?小骨が多い魚ってどこにどんな骨があるのでしょう?普通の魚と何が違うのでしょうか? ...
2020.03.08
初心者向け

よく釣れるのはどっち?エサ釣りとルアー釣りを比較しよう

「新しい趣味として釣りを始めよう!」 そう思い立ったあなたはまず初めにしなくてはならない選択があります。それはエサ釣りをするかルアー釣りをするかという選択。 「気持ち悪いエサを触らないといけないからルアー釣りにしよう。」「ルアー...
2020.03.13
初心者向け

釣った魚はどうしたらいい?釣り場での締め方から内臓処理まで解説

釣りを始めたいという動機はひとそれぞれですが、自分で釣った魚を食べたいという目的をもって始める方も多いと思います。私もそうでした。 情報を集めて道具をそろえてついに釣り場へ。見よう見まねで仕掛けを投入して記念すべき一匹目の魚をゲット!...
2020.03.10
釣りコラム

フィッシングショー大阪の体験マス釣り攻略法

釣りのオフシーズンである2月、インテックス大阪で毎年開催されているフィッシングショー大阪。開催は既に50回を超えている、関西の釣り人にはお馴染みのイベントです。 イベントの趣旨としては各メーカーの新製品発表会という側面が大きいのですが...
2020.02.07
南芦屋浜ベランダ

南芦屋浜ベランダの復旧工事と今後の釣り場について

未だ記憶に新しい2018年の台風21号被害。 強風と高潮によって大阪湾北部にあるすべての釣り公園が甚大な被害を受け、一時的あるいは長期的に閉園せざるを得ない状況になりました。沖提への渡船施設も大きなダメージを受け、しばらくの間渡船中止...
2020.04.03
初心者向け

コスパ最強!3000円で買える初心者おすすめ万能リール

始めて釣りをする人にとって、最初に選ぶべきリールの選択は困難を極めます。 選択肢が多すぎないですか?なんでこんなにいろんな種類のリールが売られているんですか?なんでこんなに値段の差があるのですか?安いのじゃだめなんですか?種類や値段が...
2020.03.23
魚料理

釣ったタチウオの下処理とさばき方

以前に鉄腕ダッシュを観ていたときのこと。TOKIOのメンバーがタチウオを調理しようとする場面がありました。沖縄が舞台の0円食堂で、釣り人がルアーで釣ったタチウオを提供してもらったときのことです。 ところが「タチウオをさばくのは無理だな...
2020.03.02
魚料理

目打ち不要!家庭で出来るアナゴの下処理とさばき方

専門に狙えるターゲットではありますが、堤防で夜釣りをしていると不意に釣れる魚として代表的な魚のひとつが「アナゴ」です。 根魚狙いのエサ釣りで青イソメやキビナゴを付けた仕掛けを底に落としていると、突然竿先を引き込むアタリ。よっしゃ本命き...
2020.02.17
魚料理

全魚種共通!釣った魚の基本的な下処理 下ごしらえ

せっかく自分で釣った魚、持ち帰って食べるのならできるだけ美味しく食べたいですよね。 そのためには、釣れてからなるべく早くやっておきたい下処理があります。下処理を早くやればやるほど鮮度が長く維持できますし、結果としてそれは魚を美味しく、...
2020.03.11
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