季節の釣りもの 10月の大阪湾で釣れる魚 – 年間最高の爆釣月間！
秋本番の10月。大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、10月の釣りについて波止釣り、堤防釣りの回遊魚を中心に解説します。 10月は年間で最も...
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季節の釣りもの 9月の大阪湾で釣れる魚 – 海釣りのベストシーズンが始まる！
夏が去り日ごと秋の空気になっていく9月。大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、9月の釣りについて波止釣り、堤防釣りの回遊魚を中心に解説します...
季節の釣りもの 8月の大阪湾で釣れる魚 – 夏休みはサビキ釣りシーズン！
夏真っ盛りの8月。大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、8月の釣りについて波止釣り、堤防釣りの回遊魚を中心に解説します。 7月に引き続いて小...
季節の釣りもの 7月の大阪湾で釣れる魚 – 波止は小型回遊魚のパラダイス！
梅雨明け間近の7月。大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、7月の釣りについて波止釣り、堤防釣りの回遊魚を中心に解説します。 梅雨明け間近で大...
季節の釣りもの 6月の大阪湾で釣れる魚 – 釣れる魚種がどんどん増える！
梅雨入りして雨がちな6月。大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、6月の釣りについて波止釣り、堤防釣りの回遊魚を中心に解説します。 雨の日が多...
初心者向け魚料理特集 釣った魚の氷締めはアニサキス対策になるのか？
氷のように冷たい潮氷に魚を漬けて冷やす氷締め。釣った魚を刺身で食べるとき氷締めはアニサキス対策になるのでしょうか？アニサキスの死滅条件をもとに解説します。
初心者向け魚料理特集 釣った魚を刺身で食べるためのアニサキス対策
自分で釣った魚を刺身で食べるときに気をつけなければいけないのが食中毒。 海水中にいる腸炎ビブリオによる食中毒や青魚のヒスタミンによる食中毒が知られていますが、最も広く知られているの...
初心者向け魚料理特集 釣ったサバのアニサキス対策！安全に刺身で食べられるのか？
サバを生で食べるのは食中毒のリスクがあるから危険。これは広く知られていること。 しかし食中毒になる要因とその対処方法を知れば、他の魚と比べて特に危険な魚だという認識はなくなります。...
初心者向け魚料理特集 照らして探せ！365nmのブラックライトでアニサキス対策
激しい腹痛をともなう寄生虫アニサキスによる食中毒。 対策のひとつに「目視で探して取り除く」という方法があります。小さく半透明なため素人では判別が困難ですが、体がブラックライトに反応...
初心者向け釣りガイド サバから始める海のルアーフィッシング入門
まったくの初心者だけど釣りを始めたい。 そんなあなたがまず最初に選ばないといけない2つの選択肢。それは「エサ釣り」をするか「ルアー釣り」をするかという二つの釣り方から一つを選ぶこと...
季節の釣りもの あの日憧れたサバの刺身を！秋のムコイチで大サバを釣る
大阪湾の波止では、夏に40センチ前後の大サバが大回遊するタイミングがあります。 それ以降も単発的に大サバの回遊があり、秋には脂がのったサバがまとまって釣れることも。武庫川一文字で偶...
初心者向け魚料理特集 サビキで釣れた小サバは唐揚げにして食べよう！
ゴールデンウィークを過ぎたぐらいから、関西はもとより全国的にサビキ釣りのシーズンに突入します。 夏が近づくにつれサビキにはいろいろな魚が掛かりだし、6月に入るとサビキのナンバーワン...
初心者向け魚料理特集 魚を氷締めで持ち帰ろう！安全に美味しく食べられる最も簡単な処理方法
サビキ釣りで釣れたアジやサバ、イワシなどの小魚は氷締めにして持ち帰るのが最適です。保冷剤で冷やした海水に生きたままの魚を漬けるだけのかんたんな処理方法を解説します。
初心者向け魚料理特集 サバにあたるとどうなる？サバ食中毒の原因と対策
サバを食べて食中毒になるのはヒスタミンとアニサキスの2つが原因。サバにあたるのを避けるためにはどうすればいいのか？釣り人の視点から釣り人に向けて解説します。
初心者向け魚料理特集 小サバの美味しい食べ方！脂の少ない身を生かすレシピ集
サビキで釣れる魚の御三家。それはアジ、サバ、イワシ。 この御三家の中で、とりわけ20cm以下ぐらいの小さいサイズに限って人気の優劣をつけるとすれば「アジ＞イワシ＞サバ」の順位になり...
初心者向け釣りガイド 投げサビキ完全ガイド！ウキをつければ沖も海底も狙える万能仕掛け
サビキ仕掛けにウキをつけて投げることで魚を狙える範囲が格段に広がります。その理由と具体的な仕掛け作りについて解説。