淡路島翼港

シラス。あるいはチリメンジャコ。食材として身近なキーワードですがシラスという名前の魚もチリメンジャコという名前の魚も存在しません。 じゃあ何なんだ？って言うと、広義では体に色素がない白い稚魚の総称ということらしいですが、私達が口にするそれ...