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関西ファミリーフィッシングの雑記帳

安く楽しく釣って美味しくいただく 大阪湾岸家族で楽しめる釣り情報

日本三名泉でお手軽ニジマス釣りとから揚げを堪能する@有馬ます池[2017.03.20]

ちかごろめっきり春めいてまいりましたが、みなさん釣りしてますか? 私は1月4日に平磯へ行ってからまともに釣りをしていません。まあ毎年この時期は釣りに行っても生命感すら感じず、完全ボウズで痛い目を見るのは明らかなので釣りをせずひきこもるのが常な…

【釣魚調理】釣った魚を一夜干しにして旨みを凝縮!おうちで干物作りのススメ

家族の中に釣り人がいない家庭において、食卓に上がる機会が多い料理、自分で作る機会が高い魚料理ってなんでしょう? たぶん焼魚、煮魚、揚げ物が3トップなんじゃないかと。あとお鍋の食材として利用するとか。刺し身を食べる機会も多いとは思いますが、ほ…

釣った魚で食中毒になる3つの原因とその予防法

お店じゃない場所から自分自身で食材を手に入れること。そしてそれを自分自身で調理すること。 釣りに慣れた今では当たり前のことなんですが、最初はおっかなびっくりでした。「これほんとに食べても大丈夫?お腹痛くなったりしない?」みたいな。考えてみり…

【釣魚レシピ】小さくたってアジはアジ!小アジを刺身で味わおう ~骨の髄まで~

大阪湾でサビキをすると一番たくさん釣れる魚。大阪湾でサビキをする人の多くがターゲットとしている魚。大阪湾のサビキで釣れる一番美味しい魚。 人の好みは千差万別、異論はあるかもしれませんが多くの場合それは「アジ」だと思います。少なくとも私はそう…

【初心者向け】「マアジ」と「マルアジ」は何が違う?サビキで釣れるアジを見分ける

2016年夏。 今年の大阪湾は例年に比べ豆アジがたくさん釣れている気がします。朝夕まずめじゃなくカンカン照りの日中でもサビキを垂らせばアミエビ無しで豆アジが鈴なり状態。表層にまで豆アジがひしめいていて、アミエビを撒くとバシャバシャ水音を立てなが…

左利きには左利き専用出刃包丁を!最初の一本はこれがおすすめ

唐突ですいませんが皆さんに知っておいて欲しいことがあります。 世の中のありとあらゆる工業製品は右利き用に最適化されてるんです!右利きの人知ってますか?意識したことありますか?ないでしょう? 例えば駅の自動改札です。 それが何だ思うでしょうがこ…

【釣魚レシピ】市販のスパイスセットでお手軽に「小アジのカルパッチョ」

先週行ったアジュール舞子での釣りが消化不良だったので6月25日土曜日の夕まずめに家族揃ってリベンジだ!ということになりまして。 その日の早朝は豪雨だったものの昼からだんだん回復傾向という天気予報。自分でも天気図を見て西から回復して夕方には止む…

【釣行記】今期初豆アジがてんこ盛り@神戸港某所[2016.06.11]

神戸周辺の釣果情報を確認していると豆アジの釣果がちらほらと見られるようになって来ました。数は少ないものの湾奥の尼崎市立魚釣り公園や鳴尾浜臨海公園海釣り広場でも釣れ始めているとか。 湾奥では例年7月に入って梅雨明け前ぐらいに豆アジが釣れ始める…

【釣魚調理】アレルギー物質?寄生虫? なぜ「サバにあたる」のか理解しておく

小サバの調理について記事を書きました。 釣ったサバを食べるにおいて注意しなければいけないのが食中毒です。 これはなにもサバに限った話ではなく生の魚を調理する以上は多少なりとも存在するリスクです。とはいえサバは特にあたりやすいというイメージが…

【釣魚レシピ】パサパサなら油を足せ!小サバの食べ方いろいろ

サビキ御三家アジ、サバ、イワシ。 このサビキ御三家の中で、とりわけ20cm以下ぐらいの小さいサイズに限って人気の優劣をつけるとすれば「アジ>イワシ>サバ」の順位になるでしょうか。この順位はそのまま味の良い順ともいえます。 サバも30cmぐらいを超え…

【釣魚レシピ】骨は硬いが初夏なら美味い!旬のスズメダイを食べてみよう

釣り場で出会う魚たちの中に「エサ取り」と呼ばれている魚がいます。 本命の魚があって専門に狙っている釣り人にとってエサ取りは招かれざる客。特に水温が高い時期は湧き出すかのごとく群れているときがあり、撒きエサを撒くと海を黒く染めるほどワラワラと…

【釣魚レシピ】初めての魚料理にこの一冊!「魚を一尾、さばけたら!?」

自慢じゃないですが、30代も半ばを過ぎるまでろくに包丁を握ったことがありませんでした。出来る料理といえばカレーライスぐらいだったかな? そんな中で子供のとき以来の釣りを再開したんですが、やっぱり最初はサビキから始めたわけですよ。そしたらまあア…

新鮮?熟成?釣魚の刺身はどちらが美味しいのか

20年ぶりに釣りを再開して3年目。 おそるおそる始めた魚料理にもだいぶ慣れてきました。ですが、オフシーズンはなかなか生の魚に触れる機会がありません。ここにきて、今まで生きてきた中で感じたことが無かった「魚を自分でさばいて食べたい」という未知の…

大阪湾岸で釣れる身近な魚についての雑メモ

自分自身の経験にもとづき、大阪湾の陸から釣れる魚についての雑多なメモを残しておこうと思います。 釣りの対象魚の中でもとりわけ身近で手軽なファミリーフィッシングで釣れる魚を中心に。基本的に私自身の備忘録ですので間違った認識や憶測もあるかもしれ…

【釣行記】信頼と実績の夕方アジ回遊@神戸港某所[2015.10.31]

はい、今週末もまたここに。短期間で同じ釣り場に通いつめるからこそ見えてくるものもあるだろうという考えがあって今年の秋はここに集中することにする。夕まずめには混雑するけど、それでもここは居心地がいいというのがあって。駐車場も安いし! 今日も最…

【釣行記】爆風の中で辛くもタチウオ一本@神戸港某所[2015.10.11]

三連休の真ん中10月11日の午後から家族全員で釣行。ここ2年ほどで息子を筆頭に家族みんなが着実に洗脳されてきている釣り好きになってきている。しめしめ。 いや実際、釣りは家族が揃って楽しむにおいて最適なレジャーのひとつだと思っている。このブログの…

【釣行記】タチウオ一本とまさかの尺アジ@神戸港某所[2015.10.03]

いよいよ10月。海釣りのベストシーズンですよ。いろんな魚が釣れるし、どれもこれも美味しいし、気候はいいし。もうね、この時期毎週暇さえあれば釣りに行きたい。運動会やら何やら子供行事が多いけど無理くりねじ込む。 というわけで、先週初タチウオが釣れ…

【釣行記】イワシ天国とアナハゼ地獄@アジュール舞子[2015.08.12]

8月12日。今年もお盆休みに入った。 と同時に夏が終わるまであと2週間と少し(8月31日で夏が終わると言う前提で)。うおぉ、何か焦る。今のうちに夏らしいことをしておかなければ。子供にも思いでを残してあげなければ。そうだ!もう一回海水浴に行こう。も…

【釣行記】サビキ釣りで豆アジフィーバー@アジュール舞子[2015.06.13]

今年も豆アジが釣れだしたとの情報を聞き、前回5月5日から一ヶ月ぶりのアジュール舞子へ。家族4人で行くこれぞまさしくファミリーフィッシング。 前回のアジュール舞子では、サビキの釣果が寂しい結果だったため今回は期待したい。 ↓こちら前回5月5日の釣行…

【釣魚レシピ】包丁いらずでカンタン美味い!サッパ(ママカリ)は酢漬けにして食べよう

釣り人に嫌われている魚と言えばあなたは何を思い浮かべますか? フグ?ボラ?スズメダイ?ネンブツダイ?ゴンズイ?これらの魚は釣り上げられても即リリースされる場合が多いはず。狙ってないのに釣れてくる魚、彼らは釣り人に外道とかエサ取りと呼ばれ煙た…